Το πιο ακριβό λάδι στον κόσμο

Uliva 1111: Το πιο ακριβό ελαιόλαδο στον κόσμο

Υπάρχουν προϊόντα που η ετικέτα τους δεν είναι απλώς ένα χαρτί, αλλά εγγύηση κορυφαίας ποιότητας. Το Uliva 1111, γνωστό και ως «σταγόνα πράσινου χρυσού», κατέχει τον τίτλο του πιο ακριβού ελαιόλαδου στον κόσμο, με τιμή που αγγίζει τα 484 € το κιλό (ή έως 540 € με ειδική συλλεκτική συσκευασία).

Γιατί είναι τόσο ξεχωριστό;

Δεν πρόκειται για μαζική παραγωγή, αλλά για ένα προϊόν περιορισμένης έκδοσης:

• Περιορισμένη Παραγωγή: Το όνομα «1111» αντιστοιχεί στον ακριβή αριθμό των φιαλιδίων (0,250 lt) που παράγονται ετησίως.
• Αυστηρές Προδιαγραφές: Προέρχεται από την ποικιλία Casaliva, στη λίμνη Γκάρντα της Βόρειας Ιταλίας.
• Ταχύτητα: Οι ελιές συλλέγονται με το χέρι και η έκθλιψη γίνεται εντός τεσσάρων ωρών από τη συγκομιδή.
• Πιστοποίηση: Πρόκειται για προϊόν ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) με προδιαγραφές ακόμη πιο αυστηρές από τις τυπικές.

Ένα επιτυχημένο "Product Krahths"

Ο συνεταιρισμός Agraria Riva del Garda δεν δημιούργησε το Uliva 1111 μόνο για κέρδος, αλλά ως ένα προϊόν-κράχτη. Ανοίγει το δρόμο και αναδεικνύει την αξία του βασικού εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου ΠΟΠ Garda Trentino, αποδεικνύοντας ότι η ποιότητα μπορεί να προσφέρει άπειρες δυνατότητες αξιοποίησης ακόμη και σε μια πρώτη ύλη.

«Το κακό νόμισμα διώχνει το καλό». Η ιταλική αυτή παροιμία θυμίζει ότι η διατήρηση της υψηλής ποιότητας απαιτεί αποκλεισμό των υποδεέστερων πρακτικών και όχι την επιδίωξη του "μαζικού".

Η περίπτωση του Uliva 1111 μας διδάσκει ότι η επιμονή στην ποιότητα και ο σωστός στρατηγικός σχεδιασμός (marketing) μπορούν να απογειώσουν την αξία ενός παραδοσιακού προϊόντος.

Πηγή: Agrisole